Donuts rellenos

Receta de donuts rellenos

Pocos dulces para llevar al recreo o para comer a media mañana en la oficina, son más ricos que los Donuts, y encima caseros y rellenos.

Ingredientes para preparar donuts rellenos

  • 600 gr. de harina
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 230 gr. de leche
  • 170 gr. de azúcar
  • 4 gr. de sal
  • 40 gr. de mantequilla o aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Para glasear:
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Para rellenar:
  • Crema de cacao

¿Cómo preparar donuts rellenos?

  • Calentamos la leche a media temperatura y disolvemos la levadura en la leche.
  • Con la harina, hacemos un volcán en un cuenco y ponemos el resto de ingredientes en el "crater" (la cantidad de leche puede variar, si se le añade más harina).
  • Una vez hecha la mezcla, amasamos hasta conseguir una masa homogénea y pastosa, dejamos reposar para que la levadura suba y cubrimos con un paño (sobre una hora de reposo).
  • Luego extendemos la masa en una superficie enharinada con un grosor de un dedo más o menos.
  • Cortamos la masa en porciones redondas y las ponemos en la bandeja del horno (dejando espacio entre porción y porción para que no se peguen ya que crecen).
  • Ponemos en cada porción redonda una cucharadita de la crema del relleno que hayamos escogido, después cubrimos con otra porción redonda y presionamos por los bordes para que se unan.
  • Precalentamos el horno a 190º y hornear unos 8 minutos. Una vez retirados los donuts del horno, los regamos con la mantequilla (previamente derretida en el microondas) y espolvoreamos con azúcar granulado o azúcar glass.
  • Esperamos a que se enfríen y listos para comer.
Nota del autor:

El relleno puede ser mermelada u otra crema.

Comentarios sobre donuts rellenos

  • Me quedaron ricos, muchas gracias.

    Comentario de mafer toapanta el 07-12-2010
  • Toda una alegria en la mesa! Que buenos que estaban!!

    Comentario de nye el 27-05-2012
  • Gracia Tabaletr petit, s5garcia y pikmintrix Me alegro que os haya gustado :-D

    Comentario de erimar el 04-06-2012