Receta de Donuts rellenos

Pocos dulces para llevar al recreo o para comer a media mañana en la oficina, son más ricos que los Donuts, y encima caseros y rellenos.

Receta de donuts rellenos

Ingredientes para la receta de donuts rellenos

  • 600 gr. de harina
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 230 gr. de leche
  • 170 gr. de azúcar
  • 4 gr. de sal
  • 40 gr. de mantequilla o aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Para glasear:
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Para rellenar (a elegir):
  • Crema de cacao
  • Crema pastelera
  • Nata montada
  • Mermelada

¿Cómo hacer la receta de donuts rellenos?

1

Calentamos la leche a media temperatura y disolvemos la levadura en la leche.

2

Con la harina, hacemos un volcán en un cuenco y ponemos el resto de ingredientes en el "crater" (la cantidad de leche puede variar, si se le añade más harina).

3

Una vez hecha la mezcla, amasamos hasta conseguir una masa homogénea y pastosa, dejamos reposar para que la levadura suba y cubrimos con un paño (sobre una hora de reposo).

4

Luego extendemos la masa en una superficie enharinada con un grosor de un dedo más o menos.

5

Cortamos la masa en porciones redondas y las ponemos en la bandeja del horno (dejando espacio entre porción y porción para que no se peguen ya que crecen).

6

Ponemos en cada porción redonda una cucharadita de la crema del relleno que hayamos escogido, después cubrimos con otra porción redonda y presionamos por los bordes para que se unan.

7

Precalentamos el horno a 190º y hornear unos 8 minutos. Una vez retirados los donuts del horno, los regamos con la mantequilla (previamente derretida en el microondas) y espolvoreamos con azúcar granulado o azúcar glass.

8

Esperamos a que se enfríen y listos para comer.

Consejos del autor para hacer Donuts rellenos:

1

O voy a adjuntar unos vídeos, para que veáis algunos rellenos perfectos para estos donuts, donas o berlinas. El caso es que consigáis hacer tus donuts rellenos preferidos.

2

1- "cocinando facil" nos enseña "Cómo hacer berlinas rellenas de chocolate - donas rellenas de crema de cacao" unas donas rellenas de chocolate la mar de ricas.

3

2- "POPMOMIX" nos prepara sus "Donuts Rellenos de Crema de Vainilla"... Sin duda, todo un acierto.

4

3- "Luks Cook" nos enseña cómo hacer "Donuts, berlinas rellenas de fresa"

Receta de donuts rellenos enviada por recetascomidas